| Stadshoeve Boer het Zelf |
| donderdag 22 oktober 2009 14:00 |
|
Op de boerderij kan gezaaid en geoogst worden, er kunnen dieren worden verzorgd, koeienstallen uitgemest en er kan brood worden gebakken en kaas gemaakt. Voor deze boerderij is het een uitdaging om zoveel mogelijk zelfvoorzienend te zijn. Hierdoor kunnen stedelingen in aanraking komen met de processen op het land en kan het leven op een boerderij ervaren worden.
Een aantal studenten van de Universiteit van Wageningen hebben in opdracht van de vereniging een onderzoek gedaan naar hoeveel land, koeien en dergelijke er nodig is voor bovengenoemde boerderij bij een bezoekersaantal van 25.000 per jaar oplopend naar 100.000 bezoekers per jaar. Dit onderzoek is half april 2007 afgerond en een samenvatting kan op deze website worden bekeken (klik hier). Het idee is om van de boerderij een attractie te maken die thuishoort in het rijtje van Artis, Tun Fun en Nemo. De boerderij is het hele jaar open en ieder seizoen is reden om er een dag te komen werken en recreëren. Het werk zelf wordt onderdeel van het recreëren. Het is voor de bezoekers, kinderen en volwassenen, een leuke manier om in contact te komen met wat er allemaal voor nodig is om elke dag weer het eten op tafel te krijgen. |
| Laatst aangepast op maandag 02 november 2009 16:12 |


De vereniging ondersteunt het ontwikkelen van een boerderij waarbij stedelingen in de gelegenheid worden gesteld het werk op deze boerderij zoveel mogelijk zelf te doen. Stedelingen worden ontvangen door boeren die het werk zullen verdelen. Uitgangspunt is dat de consumpties van de menukaart in de horecagelegenheid bij de boerderij zelf op het land en de boerderij verbouwd en geproduceerd worden. Wat is er allemaal nodig voordat we een broodje kaas/tomaat kunnen eten?